然而白牡丹有芽有葉，有銀針的雅致也有壽眉的質(zhì)樸，銀白的毫心與綠葉相襯，形似花朵，擔(dān)得起國(guó)色天香的“牡丹”之名，且更具質(zhì)樸淡雅，自然灑脫之感。
以廣福心道·名村落系列·四斗灣為例，感受白牡丹的清新優(yōu)雅與輕柔韻味。
名村落系列·四斗灣
原料：2016年白牡丹
產(chǎn)地：福鼎·磻溪·四斗灣
規(guī)格：300g/餅
零售價(jià)：580元/餅
外觀
自然樸實(shí)
外觀色調(diào)素雅，淺淡的黃色配上以抽象手法展示茶園狀況的插畫(huà)，似乎透過(guò)這個(gè)包裝便可體驗(yàn)茶山的風(fēng)景，感受茶農(nóng)的生活。
茶品名稱“四斗灣”以具有悠久歷史的書(shū)法字體書(shū)寫(xiě)，將傳統(tǒng)文化與茶文化有力的融合，低調(diào)又不失內(nèi)涵。
原料
精心挑選
名村落系列作為廣福心道的C位出道產(chǎn)品，原料自然要精心挑選、品質(zhì)不俗。
四斗灣作為福鼎市磻溪鎮(zhèn)有名的茶葉村落，在地理環(huán)境、茶樹(shù)品種、氣候等各方面都很優(yōu)秀，且所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期給力。
且四斗灣位于1957國(guó)營(yíng)茶廠茶園基地內(nèi)，茶品質(zhì)量受到茶廠監(jiān)控。
茶餅以一芽二葉為主，呈白、綠、黃、褐四色，芽葉顯豪，白毫明顯。葉片明顯，茶餅壓制較松，外觀勻整美觀。
茶餅易撬，撬取茶葉完整度較好，條索分明，芽、葉顯豪。
內(nèi)質(zhì)
口感豐富
四斗灣口感內(nèi)容豐富，很有層次感。建議使用蓋碗沖泡，沸水開(kāi)茶、85度水泡茶；投入6克茶，第一泡15秒，第二泡20秒，以5秒遞增。以下為專業(yè)測(cè)評(píng)所需。
沸水開(kāi)茶沖泡10秒，茶湯呈淺黃色，清澈透亮，香氣較高昂，有明顯的花香和青草香氣。
第一泡：15秒
茶湯呈金黃色，清雅文秀，香氣純正、高揚(yáng)，類似淡雅的花香，生津明顯，入口鮮爽、潤(rùn)滑。
第二泡：1分鐘
湯色呈黃橙色，明亮。毫香突出，以花香為主，略帶青草尾調(diào)，清甜順滑。
第三泡：悶泡5分鐘
湯色呈橙黃色，入口帶稠，但不明顯，出現(xiàn)微微蜂蜜棗香，略帶青味，但無(wú)澀感。
細(xì)觀葉底，整體呈黃綠色，色調(diào)統(tǒng)一；泡開(kāi)葉片較為完整，葉片紋路與茶絨清晰；舒展度好，茶梗柔韌，葉質(zhì)柔軟，觸感細(xì)膩。
中庸卻不平庸是對(duì)白牡丹最好的解釋，不偏不倚、調(diào)和折中，如此平和淡薄、不爭(zhēng)光輝。
細(xì)細(xì)品之，即可發(fā)現(xiàn)其形之內(nèi)斂、香之淡雅、味之鮮醇、性之高遠(yuǎn)；不淡不濃，不嬌氣也不老練，一切都恰當(dāng)自然的剛剛好。
在這個(gè)冬季沖泡一杯四斗灣吧，芽葉隨著水的旋律舒展開(kāi)來(lái)，將藏在茶里的山村春色都釋放出來(lái)。
在撲鼻的茶香中凝神觀望白牡丹綻放的美麗，嫩芽靜立水中，被飄漾的黃綠色葉子襯著，上下沉浮，左右搖曳，如漫天星般的白野花開(kāi)遍原野，每一朵都格外幽雅。
往期推薦
心道測(cè)評(píng)|古井村：我今年10歲，來(lái)自明星村落
心道測(cè)評(píng)|和美，13年陳貢眉的“藥香”揭秘！
心道測(cè)評(píng)|Speak now·壽眉：讓年輕人愛(ài)上無(wú)添加的老白茶
